Nutrition : Les incroyables bienfaits du taro sur la santé

Le Taro, ou Colocasia esculenta, qui a pendant longtemps été la nourriture de base dans les îles polynésienne est une plante herbacée au tubercule comestible d’origine indo-mélanésienne.

Ce légume répond aux recommandations des nutritionnistes, car il renferme des amidons, des protéines, des lipides et de nombreuses vitamines qui permettent de soigner beaucoup de maladies. 

Ses feuilles et ses racines se mangent, ainsi nous pouvons diversifier nos habitudes alimentaires. Nous consommons ses racines sous différentes formes cuites, grillées, en purée, et même en gâteau. 

Entrons directement dans le vif du sujet en vous citant les bienfaits du taro sur notre santé.

Les bienfaits du taro

- Le taro est reconnu depuis longtemps pour ses vertus anti-inflammatoire, anti-douleur et digestive.

- Les fleurs sont excellentes pour soulager les douleurs d'estomac et les douleurs dues aux hémorroïdes légères.

- La médecine douce utilise le tubercule pour traiter les kystes et les brûlures.

- La tige est utilisée pour traiter les troubles digestifs.

- Les feuilles sont utilisées pour traiter la diarrhée, la transpiration, ou des petites infections cutanées.

- Ce légume retarde le vieillissement, baisse le risque de diabète et maintient la santé des os. 

- Il maintient les cheveux en bonne santé et améliore la capacité visuelle.