Les vertus incroyables du jus de pomme de terre sur la santé

Connaissez-vous le jus de pomme de terre ? Parmi les aliments mangés crus, la pomme de terre est sans doute le plus méconnu. Ses bienfaits sont pourtant attestés. Peut-être est-ce la mauvaise réputation de la pomme de terre, injustement accusée de faire grossir, qui a détourné l’intérêt des consommateurs ?  Découvrez les caractéristiques et les atouts du jus de pomme de terre !

Le jus de pomme de terre correspond à la phase liquide du célèbre féculent. Il comprend l’eau de végétation et les substances solubles dans l’eau comme les protéines solubles, des acides aminés et des sels minéraux. Cela correspond à environ 75% du poids total des pommes de terre crues. On peut également obtenir un jus de légumes à l’aide d’une centrifugeuse, de la même manière que pour un jus de légumes. Ce jus contiendra alors également de l’amidon. Grâce à ses propriétés, l’amidon va protéger le gros intestin des agressions. L’amidon résistant est aussi bénéfique aux liquides sanguins de l’organisme.

Des protéines : la pomme de terre est composée entre autre de lectine , une protéine qui protège de la chute des cheveux .

Du tryptophane : c’est un micronutriment qui ne se renouvelle pas dans le corps.

Cet acide aminé est apporté au quotidien à travers la consommation.Il favorise un sommeil de qualité et agit comme un antidépresseur. Par ailleurs, le tryptophane agit comme un anti douleur.

Bienfaits du jus de pomme de terre

Contre le scorbut

Le scorbut est une carence grave en vitamine C. Elle se manifeste par une fatigue chronique, par des oedèmes et des hémorragies dans sa phase finale. Le scorbut entraîne le déchaussement des dents, une infection des gencives,une peau pâle, des ecchymoses sous la peau. Le jus de pomme de terre vous aide à prévenir et guérir le scorbut.

Pendant les périodes d’explorations, les conquistadors avaient découvert au pérou la pomme de terre. Elle fut amenée en Europe pour être cultivée. La pomme de terre a été utilisée par les explorateurs pour lutter contre le scorbut, une maladie qui sévissait à l’époque sur les navires.

Votre anti inflammatoire au quotidien

En cas d’arthrite, de douleurs musculaires récurrentes, de douleurs de dos, ou de fatigue générale, consommez du jus de pomme de terre.

Il réduira la fatigue et réduira les douleurs par la dilatation des vaisseaux, et le soulagement des nerfs. Consommez le jus de pomme de terre à jeun pour de meilleurs effets pour l’organisme.

Recettes de jus de pommes de terre

Le jus de pomme de terre seul n’a pas vraiment de goût. Pour vous encourager à le boire, combinez le avec d’autres fruits et légumes au bon goût. Choisissez des fruits et légumes en fonction de vos régimes alimentaires bien entendu.

Jus de pomme de terre à la carotte

Ingrédients

Vous aurez besoin de :

3 pommes de terre

1 carotte

2 branches de céleri

2 oranges

1 petit morceau de curcuma ou ½ cuillère à café de curcuma

Préparation

Nettoyez vos ingrédients. Pelez vos oranges, votre carotte et vos pommes de terre. Mettez les dans votre machine. Si vos pommes de terre et carottes sont bio, il est préférable de garder la pelure pour plus de nutriments. Buvez tout de suite après avoir recueilli le jus pour éviter l’oxydation.

Valeur nutritionnelle

La carotte concentre de la bêta carotène. C’est un puissant antioxydant qui lutte contre le vieillissement prématuré.

Il aide également à la prévention des problèmes cardiovasculaires.

La bêta carotène protège votre vision et prévient de plusieurs problèmes liés à la vue. Cet antioxydant agit également dans la cicatrisation et la réparation des tissus endommagés. Vous aurez en plus une belle peau en consommant du jus à la carotte.

Les oranges vous apportent de l’énergie à travers la vitamine C qu’elle contient. Cette vitamine est aussi un antibactérien, un antiviral.

La vitamine C se transforme en antioxydants lors du processus d’assimilation dans le corps.

Le céleri est un diurétique et contient beaucoup de fibres. Il facilite l’évacuation des toxines à travers l’urine.

Jus de pommes de terre aux poires

Ingrédients

Vous aurez besoin de :

3 pommes de terre

2 belles poires

1 tranche de pastèque

Préparation

Nettoyez vos ingrédients (de préférence bio) et les mettre à la machine. Lorsque votre jus est prêt, remuez bien le fond du verre à l’aide d’une cuillère pour éviter le dépôt de l’amidon dans le fond du verre.

Valeur nutritionnelle

La poire contient de la pectine qui favorise l’élimination du cholestérol. Elle favorise les fonctions intestinales. Ce fruit a également un effet antidépresseur. A travers ses minéraux et le tanin qu’elle contient, la poire aide à éliminer l’acide urique.

Au goût sucré, la poire donne un super goût à votre jus de pomme de terre.

La pastèque est un diurétique qui favorise l’élimination des déchets par l’urine. Elle donne à votre jus un goût rafraîchissant.


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